Bolu "Barbie" ini, dibuat dari 3resep Brownies kukus.terdiri dari 4lapis, lapisan pertama brownies kukus dengan ukuran 30cm x 30cm yang dipake sebagai dasar bolu ultah. 3 lapisan selanjutnya saya pake sbg gaun barbie dengan model bundar, lapisan ke-2 diameter 20cm, lapisan ke-3 diameter 15cm, lapisan terakhir berdiameter 8cm. Masing2 lapisan di tempel dgn menggunakan selai blueberry. Agar gaun tidak terlalu bergelombang, sebaiknya dirapikan seluruh bagian samping dgn menggunakan pisau, baru dihias dgn butter cream. Sedangkan untuk butter cream sendiri saya menggunakan 3/4kg mentega putih di campur dengan 1,5 klg susu kental manies. Untuk garis dasar saya pake spluit kerang, dan untuk gaun saya pake spluit bintang, Terakhir tambahin permen hias berbentuk bunga sebagai penghias gaun.
