kue Ultah "SPONGE BOB" buat Ade Raka

Awalnya bingung banget si ade Raka minta Ultah pengennya dia Kue Ultahnya harus Sponge Bob

Jadi, mikir kan bikin kue yang simpel and kliatan klo itu Sponge Bob, klo kue Ultah dengan aksesori tu boneka kan jg dah banyak.

Lagian aku mikir, aduch sayang bgt klo abiz acara palingan aksesorisnya ato mainnya disimpen ato buat mainan.

Ya udach dech akhirnya bikin yang kaya gini......Dan bener saja si ade seneng banget dibuatin bundanya Kue Ultah Sponge Bob......

Klo mo tau caranya,

Siapkan Bahan2nya...

1. Siapkan 2bolu yang berbentuk segi empat (terserah bolunya klo aku sich pake brownies kukus kesukaan anak2) uk. 30 X 30 untuk badan dan 20 X 20 potong2 dan bentuk menjadi 2tangan, 2kaki, 1hidung
2. Butter cream (klo aku sich bikin dari 1kg mentega putih mixer jadi satu dengan 1.5klg susu kental manis)
3. Bagi butter cream menjadi beberapa bagian untuk diberi warna sesuai kebutuhan yaitu Biru (2sdm buat mata), Hijau (4sdm buat titik air), Coklat ( +/- 10sdm buat celana dan kaki ), Putih (+/- 10sdm untuk baju,tangan), sisanya beri warna kuning untuk badan sponge bob
4. Sedangkan untuk garis2 yang ada dan untuk dasi sponge bob aku make Jelly Contong warna merah

Cara membuat / menghias :

1. Bentuk ato bikin pola garis mata, garis senyum, garis gigi, garis baju, garis celana, dasi untuk memudahkan kita dalam menyemprotkan butter cream
2. Semprotkan butter cream warna kuning untuk tangan, kaki, badan, hidung (penempelan hidung menggunakan lem dari butter cream) dengan menggunakan spluit bintang
3. Semprot butter cream warna Putih untuk mata, gigi, tangan, baju (spluit bintang)
4. Semprot butter cream warna coklat untuk celana dan kaki (spluit bintang)
5. Terakhir bikin sentuhan untuk mempercantik dan memperjelas bentuk sponge bob dengan menambah alis, garis senyum dengan memakai jally contong ato coklat blok yang di lelehkan

Selamat mencoba dan bikin anak2 kita tambah sayang dan bangga sama bunda mereka....

Amin....

Kue Ultah "BOLA"

Kue Ultah ini dibuat untuk pesananan

dari salah satu wali murid di sekolah mas rafa.

Buat "Ade zibran", yang katanya seneng banget ma bentuknya, sampe ga boleh di potong katanya.....

Klo pengen silahkan dicoba.....

yuk mari.....

Bahan :

1 bh bolu bentuk persegi empat 30 X 30
(terserah bolunya tergantung selera)
1bh bolu bentuk bola 1/2 lingkaran
(terserah bolunya tergantung selera)
Butter Cream Warna Putih, Coklat, Hijau masukkan dalam plastik segitiga dengan spluit bintang

Cara Membuat :

1. Lapisi Bolu Segi empat dengan cream warna hijau sebagai rumput hingga rata
2. Taruh ditengah bolanya, hias dengan butter cream warna putih dan coklat dengan motif Bola dengan menggunakan spluit bintang
3. Buat garis - garis pemisah antara cream putih dan coklat untuk memperjelas motifnya
4. Tambah Hiasan sesuai selera kita, selamat mencoba.........

BOLU GULUNG PUTIH TELUR

BAHAN CAKE :
• 275 GRAM PUTIH TELUR
• 100 GRAM GULA PASIR
• 1 SENDOK THE TBM
• 50 GRAM TEPUNG TERIGU
• 25 GRAM TEPUNG MAIZENA
• ½ SENDOK TEH BAKING POWDER
• 75 GRAM MARGARINE, DILELEHKAN

BAHAN ISI :
• 175 ML AIR
• 80 GRAM GULA PASIR
• ¼ SENDOK THE GARAM
• 20 GRAM SUSU BUBUK
• 20 GRAM TEPUNG MAIZENA
• 1 SENDOK TEH COKLAT PASTA

CARA MEMBUAT :
1. CAKE : KOCOK PUTIH TELUR, GULA, DAN TBM SAMPAI MENGEMBANG. MASUKKAN TERIGU, MAIZENA, DAN BACKING POWDER SAMBIL DI ADUK RATA,
2. TUANG MARGARINE KE DALAM ADONAN LALU TUANG ADONAN KE DALAM LOYANG PERSEGI 24 CM TINGGI 3 CM. OVEN SELAMA 20 MENIT DENGAN SUHU 170 DERAJAT CELCIUS.
3. ISI : REBUS GULA, AIR, SUSU, COKLAT BUBUK, HINGGA MELETUP – LETUP DAN KENTAL. DINGINKAN.
4. SETELAH KUE DINGIN OLES DENGAN BAHAN ISI, GULUNG SAMBIL DIPADATKAN. BUNGKUS DENGAN KERTAS ROTI KUAT – KUAT AGAR TIDAK TERLEPAS. BIARKAN DALAM LEMARI PENDINGIN SELAMA 1 JAM.
POTONG, SAJIKAN. (UNTUK 16 POTONG

Baklava

Baklava adalah kue yang sangat populer di daerah Mediterania dan Timur

Tengah. Kue ini dikenal di Yunani sampai Irak.

Secara umum ada 3 bagian utama dari baklava ini....sirup, isinya yang

biasanya adalah kacang-kacangan, dan 'phyllo dough' yaitu lembar adonan

yang sangat tipis.

Di Amerika Utara.....'phyllo dough' ini mudah diperoleh di supermarket,

di bagian 'frozen dough'

Sirup:

Didihkan 2 cangkir gula dengan 1 cangkir air.

Tambahkan 1 sdm lemon juice (jangan diaduk..:)), dididihkan lagi selama 3 menit. kemudian tambahkan 1 sdt vanilla.

Isi :

Campurkan: 2 cangkir nut (almond, hazelnut, walnut) yang sudah

dicincang dengan 3 sdm gula, 1 sdt kayumanis, dan sedikit cengkeh

bubuk.

Phyllo dough:

- cairkan 1 cangkir mentega tawar (unsalted butter).

- potong lapisan phyllo dough sesuai dengan ukuran loyang yang akan

digunakan. (biasanya menggunakan loyang utk kue kering (cookie sheet))

- olesi dengan mentega cair setiap 2 lapisan phyllo dough.

- kira-kira di tengah-tengah lapisan....taburkan isinya.

- kemudian ulangi lagi proses pelapisan di atas isi tsb.

- lapisan yang paling atas jangan diolesi mentega sampai siap utk

dipotong.

- diamkan selama 20-30 menit.

- potong adonan biasanya dalam bentuk diagonal (belah ketupat).

- bakar dalam oven 400F selama 12-15 menit, kemudian turunkan temp

325F dan bakar selama 12-15 menit.

- setelah matang....keluarkan dari oven.

- siramkan sirup (temp. kamar) di atas baklava yang panas dan potong

kembali (re cut) kue itu.